Descripción
Disponible online
Curso para adquirir los conocimientos necesarios para la correcta manipulación de los alimentos. Esta formación es muy necesaria, y en algunos casos obligatoria, si vas a trabajar en cualquier puesto que requiera manipular cualquier tipo de alimento.
Contenidos
- Introducción.
- Principios generales.
- Enfermedades de transmisión alimentaria.
- Higiene personal.
- Limpieza, desinfección y control de plagas.
- Autocontrol: el sistema APPCC.
- Anexos.
Duración
Se establece una duración de 10 horas.